Utnyttja stutens styrkor på din gård

Projektet ”Utnyttja stutens styrkor på din gård” syftade till att lyfta stutens potential i svensk nötköttsproduktion, både som betes- och naturvårdsdjur och som ett produktionsalternativ till ungtjursuppfödning. Ambitionen var att tydliggöra stutens styrkor och visa goda exempel där tillväxt, lönsamhet och djurvälfärd fungerar väl i praktiken. Inom projektets ramar har olika strategier för stutuppfödning jämförts och kunskaperna har samlats i ett rådgivningsmaterial som kan användas som inspiration för att bättre utnyttja stutens potential.

Projektet kombinerade litteraturstudier med praktiska erfarenheter från fem svenska gårdar. Gårdarna är belägna i södra Sverige och har olika förutsättningar för nötköttsproduktion. Gemensamt är att gårdarna vill utvecklas och arbetar aktivt för att stärka nötköttsproduktionen på den egna gården. Under projektperioden har information samlats in via djupintervjuer och gårdsbesök, träckprovtagning har genomförts under betessäsong, och slaktdata från gårdarna har analyserats.

Resultaten visar på att, med väl genomtänk foderstrategi, har stutarna möjlighet att nå en hög tillväxt samt att djuren är flexibla och lätthanterliga i nötköttsproduktionen. Projektet visar också att stutuppfödning kan vara både lönsam och hållbar när strategin anpassas till djurets biologiska förutsättningar och gårdens resurser. Stutar väljs ofta för sin hanterbarhet, flexibilitet i grupphållning och möjlighet att utnyttja betesarealer. En viktig slutsats är att uppfödning utan beräknad foderstat och utan uppföljning av tillväxt kan bli dyrt i slutändan. Detta genom fler stallmånader, ojämn slaktklassning eller för låg slaktvikt. Naturbeten kan fungera väl i stutproduktion om betestryck och tidpunkter styrs rätt, och parasitproblem kan hållas låga med förebyggande strategier.

Projektet finansieras genom Branschutvecklingspengen 2023.

Här hittar du det framtagna rådgivningsmaterialet.