Implementering av kvalitetsklassificering på nötkött

Under 2014 arbetade Svenskt Kött i Sverige AB tillsammans med LRF för att implementera det kvalitetsklassificeringssystem för nötkött som togs fram under 2013. Arbetet har lett till att flera slakterier idag har infört kvalitetsklassificering på nötkött samt att ett antal personer, från olika slakterier, har utbildats i klassificering av marmorering. Även en oberoende kontrollverksamhet av klassificeringen infördes från och med den 1 januari 2015.

Du kan läsa hela slutrapporten från projektet i pdf:en till höger!

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår